EURES jest międzynarodową siecią współpracy służb zatrudnienia. W Polsce usługi EURES są świadczone osobom poszukującym pracy i pracodawcom zarówno z Polski, z krajów Unii Europejskiej, jak i Europejskiego Obszaru Gospodarczego i koncentrują się na:

• informowaniu pracodawców z kraju o możliwościach zatrudnienia bezrobotnych lub poszukujących pracy z państw Unii Europejskiej/ Europejskiego Obszaru Gospodarczego,
• prowadzeniu międzynarodowego pośrednictwa pracy dla pracodawcy z kraju, zainteresowanego rekrutacją bezrobotnych lub poszukujących pracy będących obywatelami państw UE/EOG, zainteresowanych podjęciem zatrudnienia na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, zwanych dalej "kandydatami z państw UE/EOG",
• informowaniu poszukujących pracy o możliwościach zatrudnienia, warunkach życia i pracy oraz sytuacji na rynkach pracy na terytorium RP, w Państwach UE/EOG.

System ten opiera się na sieci wykwalifikowanych doradców EURES, których wspierają asystenci EURES. W każdym wojewódzkim urzędzie pracy działa doradca i asystent EURES.